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冰山雪静的博客

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有品位的人,做有品位的事,要做就做最好的。 生活就像是一杯水,如果你想在水中品出其他味道来也许会是一种奢望,但是你可以自己调味使它的味道变得丰富多彩!

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【转载】朝鲜族辣白菜制作  

2014-10-17 23:14:04|  分类: 家庭小菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自mfihss《朝鲜族辣白菜制作》
1、两棵黄心白菜,剖为两半,洗净,里外均匀抹上盐,加水腌一小时。把白菜翻一下,再腌六小时。

朝鲜族辣白菜制作 - 艾米 - 艾米心家园

2、腌了7小时的白菜已瘦身,清洗、控水。

朝鲜族辣白菜制作 - 艾米 - 艾米心家园

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3、制作辣椒酱:辣椒粉用开水冲成糊状,放入蒜泥、姜泥、萝卜丝、白糖、味精、盐、梨丝,搅拌均匀。

朝鲜族辣白菜制作 - 艾米 - 艾米心家园

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4、把调好的糊糊抹在白菜上,从最内层开始,里外都抹,然后放入带盖的容器,等3-5天后,就可以品尝了。

朝鲜族辣白菜制作 - 艾米 - 艾米心家园

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注:以上配料可以根据自己口味决定用量。制作过程中不能沾油。

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